大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于鳳凰古城百人搶鴨子的問(wèn)題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹鳳凰古城百人搶鴨子的解答，讓我們一起看看吧。

1. 鳳凰古城搶鴨子的由來(lái)？
2. 鳳凰古城哪家的血粑鴨出名些？
3. 鳳凰血粑鴨好吃嗎?在鳳凰古城哪個(gè)餐館可以吃到正宗的？
4. 鳳凰鴨做法？
5. 去鳳凰誰(shuí)家的血粑鴨最好？

鳳凰古城搶鴨子的由來(lái)？

據(jù)傳說(shuō), 搶鴨子這一習(xí)俗來(lái)源與蘇東坡有關(guān)。蘇東坡與戀人王弗結(jié)婚那天，迎親船隊(duì)按習(xí)俗在船上放置了活三禽雞鴨鵝祭江神，祈求平安。

當(dāng)船行至江心時(shí)，幾只鴨子受到鑼鼓聲驚嚇破筐飛入江中逃竄，迎親的后生們情急之下，紛紛跳入水中捉拿鴨子，一時(shí)間人追鴨，鴨鉆水，舞得水花滔滔。

蘇東坡看得甚歡，詩(shī)興大發(fā)脫口吟道：“趣趣趣，人鴨競(jìng)技，攪起千堆玉，良辰吉日增愜意。”

蘇東坡功成名就后，人們?yōu)榱瞬煌@段趣事，便把水上捉鴨子競(jìng)技列入端午節(jié)的一項(xiàng)重要節(jié)目。

鳳凰古城哪家的血粑鴨出名些？

血粑鴨是湖南鳳凰古城的一道名菜，到此旅游的中外游客，除了品嘗此菜外，離開(kāi)時(shí)，都會(huì)選擇買(mǎi)幾袋真空包裝的血粑鴨回家送親贈(zèng)友。

鳳凰除了美麗的旅游風(fēng)景之外，菜品中血粑鴨就是其中非?；鸨囊环N，幾乎是特色美食必吃的排行榜第一了，這款美食好吃在特殊的味道，湖南特有的風(fēng)味，下面就跟大家說(shuō)一下鳳凰古城血粑鴨哪里的比較好吃。

?1、俊子飯店

鳳凰縣虹橋中路(大使飯店斜對(duì)面)

俊子飯店是本地人常去的家常菜館。餐廳環(huán)境干凈整潔，菜品口味正宗。

2、大使飯店

鳳凰縣虹橋中路118號(hào)

大使飯店位于古城南門(mén)外，開(kāi)業(yè)十余年，因當(dāng)年招待黃永玉的德國(guó)大使朋友而出名。

3、萬(wàn)木齋

鳳凰縣鳳凰古城建設(shè)路(近虹橋)

鳳凰的人氣老字號(hào)餐館，店里貼了很多老板和各種明星的合照。

實(shí)際上還有上百家小店都有這道菜，味道應(yīng)該差不了多少，無(wú)非是沒(méi)有前面幾家那么有典故罷了。

鳳凰血粑鴨好吃嗎?在鳳凰古城哪個(gè)餐館可以吃到正宗的？

湘西鳳凰血粑鴨非常好吃。

血粑鴨子是湖南湘西最有特色的地方菜之一，由鴨血加上糯米制成，味道香辣，令人食欲增大。鳳凰血粑鴨是鳳凰一道傳統(tǒng)名菜，當(dāng)?shù)孛癖姸紩?huì)制作加工，在鳳凰古城的餐館里都能吃到正宗的，只是口味各有微小差異。

鳳凰鴨做法？

鳳凰鹽水鴨

主料：當(dāng)年仔鴨1只，鳳凰單樅茶10克。 (2)鳳凰單樅茶用沸水沖泡3分鐘，制成1500毫升茶汁。 (4)將鴨子放人茶汁中，再腌制4小時(shí)。

正文

特點(diǎn)：鴨肉微紅，溢茶香，食之不膩，鮮美異常，是美容健體的佳品。

主料：當(dāng)年仔鴨1只，鳳凰單樅茶10克。

調(diào)料：鹽200克、姜50克、醋10克、蔥50克，花椒、八角、五香粉各5克。

做法：(1)將鴨子宰殺去毛，剁去翅尖和鴨掌，在脖子根部開(kāi)一小口，取出內(nèi)臟、氣管和食管，洗凈備用。

(2)鳳凰單樅茶用沸水沖泡3分鐘，制成1500毫升茶汁。

(3)炒鍋置小火上，加入鹽、花椒、五香粉炒至發(fā)燙時(shí)取出，趁熱倒人鴨子腹內(nèi)并搖勻，同時(shí)將鴨身擦滿(mǎn)熱鹽，放人盆內(nèi)腌制l—2小時(shí)。

(4)將鴨子放人茶汁中，再腌制4小時(shí)。

(5)湯鍋置旺火上，加入水、蔥、姜、八角、醋燒沸，將鴨子放入煮沸，用文火燜燒20分鐘，提起鴨子使鴨子腹中的湯瀝出，撈出晾涼，切成長(zhǎng)條狀，裝盤(pán)即可。

去鳳凰誰(shuí)家的血粑鴨最好？

鳳凰是湖南省的一個(gè)城市，以獨(dú)特的飲食文化而聞名，血粑鴨是當(dāng)?shù)刂奶厣似分?。在鳳凰，有許多餐館和小吃攤位供應(yīng)血粑鴨，每家的味道和口感可能有所不同，因此很難說(shuō)哪家的最好。建議您可以嘗試幾家不同的餐館，親自品嘗并選擇自己喜歡的味道。

潘長(zhǎng)江餐館，位于鳳凰縣鳳凰古城水門(mén)口1號(hào)(近虹橋)，說(shuō)起店最大的特色，應(yīng)該是長(zhǎng)著一張酷似潘長(zhǎng)江的臉的老板。

主打的也是鳳凰特色菜，血粑鴨、社飯、湘西臘肉、野菜、酸菜魚(yú)都是常點(diǎn)的。價(jià)格實(shí)惠，味道可人。

到此，以上就是小編對(duì)于鳳凰古城百人搶鴨子的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于鳳凰古城百人搶鴨子的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。