大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于商家往豬肉上抹硼砂的問(wèn)題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹商家往豬肉上抹硼砂的解答，讓我們一起看看吧。

1. 硼砂沾到肉上面了能不能洗掉？
2. 硼砂豬肉能不能洗的掉？
3. 豬肉加了硼砂怎么辦？
4. 豬肉抹了硼砂用醋和鹽能洗掉嗎？
5. 抹了硼砂的肉怎么才能洗干凈？

硼砂沾到肉上面了能不能洗掉？

不可以。硼砂肉焯水，是為了去除肉的血水。是缺一不可的。所以硼砂肉焯水不可以去除。焯水是做飯的一道工序，讀作chāoshuǐ，指將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。

硼砂豬肉能不能洗的掉？

可以，因?yàn)榕鹕耙兹苡谒?，硼砂是有毒物質(zhì)，不可食用，分辨硼砂肉的方法如下

1：正常顏色的豬肉，一般是呈自然的粉紅色！而加入硼砂的豬肉，顏色呈不正常的鮮艷，深暗一些！

2：用手摸一下！正常顏色的豬肉滑中帶有些許的粗糙感。而加入硼砂的豬肉，肉質(zhì)摸起來(lái)非常的細(xì)膩，還有有少許的顆粒感！

3：再就是聞味道！正常的豬肉有著自然的肉香。而加入硼砂的豬肉，會(huì)有明顯的堿味！因?yàn)榕鹕暗闹饕煞质撬呐鹚徕c，屬堿性物質(zhì)！

4：最后一點(diǎn)用硼砂試條測(cè)試！硼砂屬于有毒的化學(xué)物質(zhì)，試紙不變色是正常的，如果變色則有可能加入硼砂！

豬肉加了硼砂怎么辦？

可以洗掉。

硼砂豬肉能洗的掉，但購(gòu)買時(shí)多觀察，最好別買。

看豬肉的色澤，凡是在肉的表面上抹了硼砂后，都會(huì)使鮮肉失去原有的光澤，比粉紅色的瘦肉要深暗一些，如果硼砂剛抹上去，則肉的表面會(huì)有白色的粉末狀物質(zhì)。

摸豬肉的滑度，用手摸一摸肉面，如有滑膩感，說(shuō)明肉上抹了硼砂，如果硼砂抹得多，手觸時(shí)，還會(huì)有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的堿味。

硼砂豬肉用水洗能洗掉

看豬肉的色澤，凡是在肉的表面上抹了硼砂后，都會(huì)使鮮肉失去原有的光澤，比粉紅色的瘦肉要深暗一些，如果硼砂剛抹上去，則肉的表面會(huì)有白色的粉末狀物質(zhì)。

摸豬肉的滑度，用手摸一摸肉面，如有滑膩感，說(shuō)明肉上抹了硼砂，如果硼砂抹得多，手觸時(shí)，還會(huì)有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的堿味

豬肉抹了硼砂用醋和鹽能洗掉嗎？

可以，因?yàn)榕鹕耙兹苡谒鹕笆怯卸疚镔|(zhì)，不可食用，分辨硼砂肉的方法如下

1：正常顏色的豬肉，一般是呈自然的粉紅色！而加入硼砂的豬肉，顏色呈不正常的鮮艷，深暗一些！

2：用手摸一下！正常顏色的豬肉滑中帶有些許的粗糙感。而加入硼砂的豬肉，肉質(zhì)摸起來(lái)非常的細(xì)膩，還有有少許的顆粒感！

3：再就是聞味道！正常的豬肉有著自然的肉香。而加入硼砂的豬肉，會(huì)有明顯的堿味！因?yàn)榕鹕暗闹饕煞质撬呐鹚徕c，屬堿性物質(zhì)！

4：最后一點(diǎn)用硼砂試條測(cè)試！硼砂屬于有毒的化學(xué)物質(zhì)，試紙不變色是正常的，如果變色則有可能加入硼砂！

抹了硼砂的肉怎么才能洗干凈？

1.

清水反復(fù)沖洗法。用2000~2500ml流動(dòng)清水把肉反復(fù)沖洗2~3遍，然后把肉中的硼砂殘留物仔細(xì)沖洗干凈即可。

2.

鹽水浸泡清洗法。把40ml食鹽和400ml清水倒進(jìn)盆中，然后把肉放進(jìn)盆內(nèi)浸泡20分鐘，最后再把肉中的硼砂殘留物仔細(xì)清洗干凈即可。

3.

白醋浸泡清洗法。把80ml白醋和400ml清水倒進(jìn)盆中，然后把肉放進(jìn)盆內(nèi)浸泡20分鐘，最后再把肉中的硼砂殘留物仔細(xì)清洗干凈即可。

到此，以上就是小編對(duì)于商家往豬肉上抹硼砂的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于商家往豬肉上抹硼砂的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。