大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于中資農(nóng)場(chǎng)遭持槍搶劫的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹中資農(nóng)場(chǎng)遭持槍搶劫的解答，讓我們一起看看吧。

1. 葡萄酒10年的保質(zhì)期是怎么來(lái)的？

葡萄酒10年的保質(zhì)期是怎么來(lái)的？

這是因?yàn)槲覈?guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的較大保質(zhì)期為 10 年。不過(guò) 2008 年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度 10% 以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長(zhǎng)久保存。

葡萄酒本身不存在具體的保質(zhì)期，只有發(fā)展曲線，歷經(jīng)年輕、成熟、衰老三代，即便后面保質(zhì)期會(huì)標(biāo)有10年，但是大部分的葡萄酒的適應(yīng)期只在1~2年，能夠真正長(zhǎng)期陳年的只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名莊酒或車庫(kù)酒。

有這么一個(gè)故事

1988年，王朝葡萄酒公司中資方的上級(jí)主管單位——天津市國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)管理局工業(yè)處來(lái)人，傳達(dá)國(guó)家和市里即將推行“全面質(zhì)量管理”，對(duì)于葡萄酒不標(biāo)注保質(zhì)期表示很不理解。

于是，王朝公司負(fù)責(zé)人郭松泉取出1980年的白葡萄酒，不僅沒(méi)壞，對(duì)方喝后感覺(jué)還不錯(cuò)。

之后，郭松泉把此過(guò)程和王朝公司意見(jiàn)向有關(guān)部門反映，上級(jí)部門最終同意王朝標(biāo)注“保質(zhì)期：10年”。

當(dāng)時(shí)其他國(guó)產(chǎn)葡萄酒對(duì)保質(zhì)期的問(wèn)題也是很迷茫，于是紛紛效仿，就這樣始于王朝的 “保質(zhì)期10年”就隨處可見(jiàn)了。

保質(zhì)期不是保護(hù)商品，也不是保護(hù)消費(fèi)者

盡管從1989年到2005年，以及之后相關(guān)的法規(guī)都明確了超過(guò)10度的葡萄酒免于標(biāo)注保質(zhì)期。

但為什么這個(gè)保質(zhì)期一直都在呢？

其實(shí)保質(zhì)期保護(hù)的不是消費(fèi)者，而是保護(hù)生產(chǎn)者和零售商，作為消費(fèi)者的你是不是有點(diǎn)驚呆了。在保質(zhì)期時(shí)間之后，生產(chǎn)者不承擔(dān)商品質(zhì)量責(zé)任，特別是夾在消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的零售商更是需要這個(gè)保質(zhì)期的保護(hù)。所以，這個(gè)保質(zhì)期10年就一直沿用下來(lái)了。

具體原因如下：

1.葡萄酒只認(rèn)適飲期。在國(guó)外，葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過(guò)一系列釀造工藝釀成后，一般還需要熟成一段時(shí)間才會(huì)到達(dá)最佳飲用期，之后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，不意味著它壞了或過(guò)了保質(zhì)期，而是說(shuō)這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)慢慢喪失，不值得品嘗。

在中國(guó)，因?yàn)橹坝嘘P(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以為了迎合我國(guó)的特色，考慮我國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣，很多進(jìn)口葡萄酒都會(huì)標(biāo)上10年的保質(zhì)期。

2.葡萄酒的適飲期并沒(méi)有那么長(zhǎng)。世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內(nèi)，只有4%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級(jí)葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。

3.影響葡萄酒陳年潛力的因素。影響葡萄酒陳年潛力的最主要因素包括：葡萄品種、葡萄品質(zhì)、葡萄酒品質(zhì)、葡萄酒的儲(chǔ)藏環(huán)

個(gè)世紀(jì)80年代，我國(guó)zd推行食用商品全面質(zhì)量管理，任何入口的東西都必須標(biāo)配一個(gè)保質(zhì)期。當(dāng)時(shí)法規(guī)制定者特意咨詢了國(guó)內(nèi)權(quán)威釀酒總工程師，總工綜合考慮到法規(guī)制定的初衷、國(guó)內(nèi)老百姓的理解程度，以及當(dāng)時(shí)葡萄酒生產(chǎn)、進(jìn)口、銷售周期等諸多因素，才不得不“一刀切”地將葡專萄酒的保質(zhì)期限統(tǒng)一制定為10年。

時(shí)代在進(jìn)步，歷史的車輪前進(jìn)到1995年，《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》出臺(tái)，“保存能力超過(guò)18個(gè)月的食品，可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。”而2007年開始實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》也規(guī)定了，酒精度超過(guò)10度的葡萄酒或者其他酒精飲料，可以不用標(biāo)注保質(zhì)期。既然可以不標(biāo)保質(zhì)期了，

那為什么市面上仍有相當(dāng)部分的葡萄酒還是標(biāo)注自己的保質(zhì)期是10年或20年呢？經(jīng)了解，這些進(jìn)口商和中國(guó)酒莊是為了避屬免陷入無(wú)窮盡的解釋，甚至引來(lái)不必要的麻煩，才至今沒(méi)有改變。

細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上的保質(zhì)期基本上都是10年，難道進(jìn)口葡萄酒不分優(yōu)劣，保質(zhì)期都是10年嗎?10年保質(zhì)期究竟是個(gè)什么概念?

其實(shí)，葡萄酒就像人一樣，會(huì)經(jīng)歷出生、成長(zhǎng)、成熟和衰老，我們很難說(shuō)一個(gè)人一定能活到多少歲，同樣我們也不能武斷地說(shuō)一瓶葡萄酒的壽命是10年。對(duì)大多數(shù)葡萄酒來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期就像是沒(méi)有意義的口頭禪，10年也是一個(gè)沒(méi)有太多意義的數(shù)字。

葡萄酒有一特殊性，就是它有適飲期，但這適飲期因酒而異——有些酒生命很短，需要盡快在一兩年內(nèi)喝掉，有些酒卻能陳年幾十年后依然能喝，而且還好喝，仍在適飲期內(nèi)。這一能力由葡萄酒中化合物決定，果味、酸度和酚類物質(zhì)(單寧、花青素)越多，化合物之間的反應(yīng)越復(fù)雜，酒也越值得陳年。隨著歲月流逝，酒中緊澀的單寧變?nèi)犴?，風(fēng)味更復(fù)雜。

那么，為什么基本上常見(jiàn)的葡萄酒標(biāo)的保質(zhì)期都是10年呢? 實(shí)際上這個(gè)度量是由于國(guó)家舊的《食品安全法》對(duì)食品類外包裝的強(qiáng)制規(guī)定，而非是對(duì)葡萄酒陳年能力的體現(xiàn)，更不是實(shí)際上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。 不過(guò)，早在2004年，這個(gè)規(guī)定就已經(jīng)取消了，根據(jù)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，10度以上的任何酒精飲料不用再標(biāo)明保質(zhì)期。但為了保證自己的產(chǎn)品能順利通過(guò)各個(gè)審查流程，也為了讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，不少酒商還是習(xí)慣性的標(biāo)上這意義并不大的保質(zhì)期。

到此，以上就是小編對(duì)于中資農(nóng)場(chǎng)遭持槍搶劫的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于中資農(nóng)場(chǎng)遭持槍搶劫的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。