大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于海底撈開始賣盒飯了的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹海底撈開始賣盒飯了的解答，讓我們一起看看吧。

1. 請問俄羅斯的消費水平怎樣？
2. 怎樣大幅提高小飯店的收入？

請問俄羅斯的消費水平怎樣？

俄羅斯的消費還是比較高的

莫斯科當(dāng)?shù)夭宛^的消費水平約在800-2000盧布每餐，合80-200人民幣，而學(xué)校的食堂價格較低，一般一人份套餐的價格在270-420盧布，合25-45人民幣，價格相對較低。

圣彼得堡當(dāng)?shù)夭宛^的消費在每餐820-2500盧布，合80-220人民幣，學(xué)校食堂價格與莫斯科相持平。

另外中國餐館在各大城市都有分布，像盒飯、面條、水餃以及炒菜等等的中餐，價格一般在200-300盧布/份，物美價廉，有菜有肉，甚至還可以定麻辣燙、正宗的火鍋和烤肉呢! 100到200元，就可以吃到相當(dāng)于國內(nèi)海底撈5、6百的標(biāo)準(zhǔn)！

俄羅斯的消費水平在不斷增長。2018年，俄羅斯的家庭消費總額達(dá)到31.6萬億盧布（約合4780億美元），比2017年增長6.3%。按折美元計算，2018年俄羅斯每個居民人均消費達(dá)到1.7萬美元，高于2017年的水平。塔斯社數(shù)據(jù)顯示，俄羅斯家庭收入也有所增加，2018達(dá)到35.4萬億盧布（約合5352億美元），比2017年增長7.3%，折美元后每個居民收入達(dá)到1.9萬美元。這一數(shù)據(jù)顯示，俄羅斯的消費水平正在穩(wěn)步提高。

怎樣大幅提高小飯店的收入？

現(xiàn)在隨著生活質(zhì)量的提高，餐飲業(yè)的競爭也越來越大。食客都味覺的追求也越來越高，也不再是追求溫飽，現(xiàn)在的消費者吃的是氣氛，服務(wù)。

我個人認(rèn)為有以下幾個方面的影響因素能提高你的飯店收入：

1.薄利多銷?，F(xiàn)在市場過于飽和，競爭激烈。在你的飯店知名度不高的情況下，你先別想著掙錢。讓食客知道你的飯店吃飯便宜，讓他們免費給你宣傳，帶動回頭客。

2.服務(wù)態(tài)度要好?，F(xiàn)在很多人追求海底撈，就是奔著它的服務(wù)去的。食客在用餐時追求的是服務(wù)質(zhì)量，和吃飯氛圍。如果你作為老板還整天板著一張臉，用餐的人看著肯定會不舒服。他們吃飯也是給錢的，感覺你好像在不尊重他們。久而久之，你的趕跑了顧客！

3.衛(wèi)生。近年來，媒體多次曝光餐飲行業(yè)的衛(wèi)生情況。大到全國連鎖店，都存在一系列的問題。吃出老鼠，蟑螂，使用地溝油等等。讓很多人，望而生畏。所以，小飯店的生存壓力很大，要想有源源不斷的客源，就做好衛(wèi)生工作。絕不使用地溝油，不使用二次油。我分享我的一次個人經(jīng)歷，我一次跟同學(xué)去吃飯，第一次去他家，感覺人好多。后面我才發(fā)現(xiàn)，他家在廚房安裝了攝像頭，廚師所做的每道菜，每個動作都看的清清楚楚。讓客人吃著很放心！所以，也可以向他們學(xué)習(xí)！

4.特色。開飯店就是要抓住顧客的胃。如果是回頭客，你就要記住他們喜歡吃什么，不吃什么，愛不愛吃辣等等，可以縮短他們點菜時間。同時，必須要有幾個招牌菜，是顧客來時，必須點的菜品。

5.根據(jù)季節(jié)推出季節(jié)菜。比如說，到雨季了，季節(jié)菜就是雞樅，菌子等等。調(diào)換顧客口味！

6.優(yōu)惠活動。是不是做個活動。畢竟是小飯店，可以適當(dāng)?shù)乃皖櫩鸵粌蓚€小菜。顧客也好高興?？梢該Q位思考一下，如果你去吃飯，老板服務(wù)好，還有活動。下次吃飯肯定也會來這吃！

7.飯店招牌?？梢宰鲆粋€能讓人一次就記住的名字！

以上就是我的看法，希望能對你有幫助，祝你生意興隆，謝謝！

到此，以上就是小編對于海底撈開始賣盒飯了的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于海底撈開始賣盒飯了的2點解答對大家有用。