大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于為全家做飯確診肺癌的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹為全家做飯確診肺癌的解答，讓我們一起看看吧。

1. 家庭主婦長期做飯會(huì)得肺癌嗎？

家庭主婦長期做飯會(huì)得肺癌嗎？

這是一個(gè)非常好的問題。因?yàn)榻陙矸伟┑陌l(fā)病率持續(xù)增高。在世界范圍內(nèi)，肺癌已經(jīng)成為發(fā)生率和死亡率第一位的惡性腫瘤。其中一個(gè)很令人震驚的表現(xiàn)就是女性和年齡小的人群，發(fā)病率越來越多。很多年輕的女性被發(fā)現(xiàn)肺部有結(jié)節(jié)，最后證實(shí)為肺癌。

引起肺癌的原因非常多，其中吸煙等不良習(xí)慣是最主要的原因。但是很多女性不吸煙也得了肺癌。這就讓人非常好奇，是什么原因?qū)е滤齻兊梅伟┠兀?/p>

大量的臨床和流行病學(xué)的數(shù)據(jù)顯示，吸煙，環(huán)境污染，廚房的油煙，可能都和肺癌的發(fā)生有關(guān)。女性在家庭的活動(dòng)比較多，家務(wù)事做得比較多，做飯比較多，中國人又喜歡做煎炸的食物，大火大油進(jìn)行爆炒的機(jī)會(huì)比較多，因此很多人都相信，可能這些油煙造成了肺癌發(fā)病率的增加。

也有人相信，女性特殊的激素水平或許跟肺癌的高發(fā)有一定聯(lián)系。此外，大多數(shù)女性性格比較內(nèi)向，比較愛生悶氣，也就是人們所謂的癌性性格。可能這些都是導(dǎo)致肺癌發(fā)生的原因。

腫瘤的發(fā)生是一個(gè)多因素作用的結(jié)果，具體到每個(gè)人是什么原因?qū)е碌姆伟┻€很難說的清楚。但是越來越多的人相信廚房的油煙可能跟肺癌的發(fā)生存在一定關(guān)系。所以建議大家煮飯的時(shí)候要打開油煙機(jī)，多吃蒸煮少做煎炸的食物。

這是一個(gè)很有意思的一個(gè)問題！肺癌是我國發(fā)病率和死亡率排名第一位的癌癥！2015年我國新發(fā)的肺癌大概有787000例，死亡有631000人。而女性肺癌的發(fā)病僅次于乳腺癌，但死亡原因中肺癌高居榜首！

吸煙與肺癌密切相關(guān)，很多人都知道！但，除了吸煙，還會(huì)有別的原因?qū)е路伟﹩幔考彝ブ鲖D長期做飯會(huì)不會(huì)得肺癌？

答案是會(huì)的！家庭主婦長期做飯不可避免的會(huì)接觸到大量的油煙！事實(shí)上關(guān)于廚房油煙與肺癌的關(guān)系早就有大量的科學(xué)研究。劉醫(yī)生在知網(wǎng)上隨手一輸入"油煙，肺癌"兩個(gè)關(guān)鍵詞就出來很多論文，請(qǐng)看下圖代表！不管是動(dòng)物研究，實(shí)驗(yàn)研究還是meta分析，都早就有人做了！

其中，《油煙與甘肅省婦女肺癌危險(xiǎn)度的關(guān)系》一文中指出，家庭婦女受到來自菜籽油的油煙暴露會(huì)使得患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)大大增加！并且值得注意的是肺癌的危險(xiǎn)度會(huì)隨著做飯年數(shù)的增加而升高！

那油煙是怎么引起肺癌的呢？

• 研究表明長期暴露在油煙中引起肺癌的原因與人體基因損傷，活性氧的形成進(jìn)而導(dǎo)致了相關(guān)蛋白的功能失調(diào)。嚴(yán)重點(diǎn)的會(huì)直接導(dǎo)致細(xì)胞額死亡！
• 油煙中含有非常多的致癌物質(zhì)！比如苯并芘，亞硝胺。這些致癌物質(zhì)都可以導(dǎo)致人類的體細(xì)胞發(fā)生突變，從而導(dǎo)致肺癌的發(fā)生。

那么，家庭主婦如何避免油煙的吸取呢？

不做飯？不可能的事嘛！不做飯的家庭沒有家庭氛圍的，我們不能因?yàn)橛蜔熍c肺癌有關(guān)就不做飯了。事實(shí)上做到以下幾點(diǎn)，飯還是可以放心的做的！

1. 少做油炸，大火爆炒等油煙產(chǎn)生多的食物。既然油煙有害，那我們就要減少它的產(chǎn)生！

2. 買個(gè)好的抽油煙機(jī)！

做飯的時(shí)候一開，油煙就抽走了。因此，男人們，為了你媳婦兒或者老母親的健康，掙錢買個(gè)好的抽油煙機(jī)吧！

3. 油很重要！不要用多次用過的油！多次用的油致癌物質(zhì)含量更高。同時(shí)，炒菜少放點(diǎn)油，油煙致癌，油本身吃多了也不好嘛。

你好，很高興為你解答！家庭主婦長期做飯會(huì)得肺癌嗎？這個(gè)問題非常值得討論。肺癌的發(fā)病機(jī)制與基因遺傳、吸煙史、二手煙、廚房油煙、汽車尾氣、環(huán)境污染以及飲食習(xí)慣有關(guān)。其中，吸煙與肺癌的關(guān)系尤為密切，有統(tǒng)計(jì)稱，十個(gè)肺癌患者中有九個(gè)是煙民。

廚房油煙和婦女肺癌的發(fā)生有明顯關(guān)系

近年來，非吸煙的肺癌人數(shù)呈上升趨勢(shì)，尤其是40-50歲的女性。廚房油煙引發(fā)的健康問題越來越多，除了給鼻咽喉、呼吸系統(tǒng)、肺部等部位造成持續(xù)性刺激，還會(huì)大大增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

中國人的飲食習(xí)慣原因，喜歡高溫猛火制作菜肴，長期在高溫?zé)熿F的環(huán)境中，會(huì)吸入很多有害的氣體。廚房油煙會(huì)釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，含有數(shù)百種有害物質(zhì)，其中DNP具有明顯的致癌作用。非吸煙女性誘發(fā)肺癌危險(xiǎn)的因素中，家庭婦女長期接觸廚房油煙，在誘發(fā)肺癌的危險(xiǎn)因素中占很大的比例。也就是說，廚房油煙加大了婦女肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

雖然說，家庭主婦長期做飯不一定會(huì)得肺癌，但是長期接觸油煙會(huì)增加肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。建議做飯的時(shí)間，保持通風(fēng)，打開油煙機(jī)，盡量少用高溫油煎炸的烹飪方式。

我是腫瘤醫(yī)生張國玲教授，以上僅代表我個(gè)人觀點(diǎn)，希望對(duì)你有幫助！

嚴(yán)格意義上來說家庭主婦長期做飯有肺癌的發(fā)生發(fā)生有些關(guān)系，但說長期做飯會(huì)得肺癌就有點(diǎn)言過其實(shí)。

油煙是否是肺癌誘因，還未確定

由于我國的獨(dú)特烹飪方式，女性在廚房的時(shí)間普遍比男性要長，并且遭受煎，炸等方式導(dǎo)致的有害氣體危害更大(丙烯醛，甲醛，苯等)，也有一些流行病學(xué)調(diào)查說與肺癌發(fā)生相關(guān)，但這些調(diào)查相對(duì)規(guī)模也不大，也缺乏明確結(jié)論。

但有一點(diǎn)是可以明確:在廚房做飯的無論男女，患肺部疾病風(fēng)險(xiǎn)較大，而肺部疾病是肺癌的高危風(fēng)險(xiǎn)因素。

此外，廚房中的有害氣體是否更容易導(dǎo)致女性的基因發(fā)生突變從而引發(fā)肺癌，這個(gè)還唯有明確結(jié)論，但從已經(jīng)確診的肺癌人群中看，確實(shí)女性肺癌占大多數(shù)，而且大部分人并不吸煙。因此，環(huán)境因素可能對(duì)女性來說影響更大。

因此，可以這樣說，長期在廚房的中老年女性，屬于高危人群。要及時(shí)進(jìn)行低劑量螺旋CT進(jìn)行體檢，早發(fā)現(xiàn)，早干預(yù)。

肺癌和很多因素有關(guān)系，吸煙，空氣污染，油煙，一些致病病毒，化工廠的一些化學(xué)有害物質(zhì)等，還與個(gè)人體質(zhì)等有關(guān)，研究表明，吸煙男性容易得肺鱗癌，女性易得肺腺癌，也與女性體內(nèi)激素，油煙有關(guān)系。并不是說長期做飯的女性都會(huì)得肺腺癌，只是比其他不做飯的人比較多一些，畢竟得病的人數(shù)還是比較少的。家里裝上抽油煙機(jī)還是很有必要的。

到此，以上就是小編對(duì)于為全家做飯確診肺癌的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于為全家做飯確診肺癌的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。