大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于吃米線放麻油險(xiǎn)窒息的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹吃米線放麻油險(xiǎn)窒息的解答，讓我們一起看看吧。

1. 吃米線的麻油是什么油呀？
2. 過橋米線里的麻油是怎么做的？
3. 過橋米線的麻油，是香麻油還是特麻油？

吃米線的麻油是什么油呀？

米線里的麻油是芝麻油。麻油是芝麻油的一種簡稱,它是以芝麻為原料制成的一種食用油,有香味濃郁的特點(diǎn),我們平時(shí)食用的米線中所添加的麻油都是這種芝麻油,它在部分地區(qū)又可被稱作胡麻、香油等。

過橋米線里的麻油是怎么做的？

制作方法

材料：植物油2000克

花椒200克

生姜70克

大蔥130克

八角8克

干辣椒50克

做法：

1.先把大蔥切除尾部，留下蔥白備用。

2.生姜洗干凈切成姜片。

3.鍋中開中火，倒入植物油，燒制4-5成熱時(shí)，轉(zhuǎn)小火，倒入生姜片和蔥白炸制。

4.等到油溫7-8成熱的時(shí)候，把花椒、八角和干辣椒一起倒入油鍋中，炸到變?yōu)楹谏纯申P(guān)火。

5.放涼以后，把里面的料渣撈出，留下油食用即可。

1.準(zhǔn)備適量的芝麻和色拉油，比例為1：4，即100克芝麻和400克色拉油。

2.將芝麻放入烤箱中，烤制15分鐘左右，直到呈現(xiàn)深棕色。

3.烤制好的芝麻放入研磨機(jī)中，磨成沙狀。

4.將磨好的芝麻沙與色拉油混合在一起，放入鍋中，慢慢加熱至80℃-100℃，用小火慢慢炒制，直到油變成棕色或深棕色。

5.熄火后，用過濾紙過濾掉殘?jiān)纯伞?/p>

過橋米線的麻油，是香麻油還是特麻油？

 過橋米線的麻油是香麻油還是特麻油？

過橋米線的麻油一般都是用麻椒炸制的油，而不是芝麻油，芝麻油那叫小磨香油，二麻椒炸出的油是非常好吃的，因?yàn)槁橛桶ú说囊环N，他叫chuan麻油，米線里是不能放特麻油的，因?yàn)樘芈橛鸵话愕娜耸懿涣?/p>

到此，以上就是小編對(duì)于吃米線放麻油險(xiǎn)窒息的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于吃米線放麻油險(xiǎn)窒息的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。