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請(qǐng)問云南所指的柴蟲具體是什么天牛的幼蟲呢?
應(yīng)該是柴蟲,天牛的幼蟲。柴蟲長(zhǎng)約2厘米,兩頭呈椎形,身著褐紅色斑紋,無(wú)毒。富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。此蟲經(jīng)煎后,酥脆爽口,干香味美,佐酒最佳(我吃過,炸好撒點(diǎn)蘸料)。因?yàn)榧易∩嚼锼孕r(shí)候爸爸劈柴時(shí)總會(huì)出現(xiàn)這蟲子,冬天它在木頭里也凍不死。這個(gè)蟲 佤族人視為珍肴,常用來待貴客。
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