大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于外賣大戰(zhàn)月虧超萬元的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹外賣大戰(zhàn)月虧超萬元的解答，讓我們一起看看吧。

1. 外賣行業(yè)巨頭大戰(zhàn)，普通商戶應(yīng)該如何自處？
2. 互聯(lián)網(wǎng)外賣大戰(zhàn)中，肯德基該如何發(fā)展？

外賣行業(yè)巨頭大戰(zhàn)，普通商戶應(yīng)該如何自處？

美團(tuán)，餓了嗎，百度，這幾家算是外賣行業(yè)巨頭了，他們之間的爭斗，實(shí)際上對(duì)于普通商戶來講未必全是壞處，一個(gè)好的外賣平臺(tái)必然要有好的有質(zhì)量的商戶，才能吸引客戶，而商戶和客戶也一樣會(huì)選擇好的平臺(tái)，收取費(fèi)用各方面比較優(yōu)惠的平臺(tái)，如果只有一家平臺(tái)沒得選擇那就沒辦法了，這個(gè)時(shí)候平臺(tái)，誰拉攏的優(yōu)質(zhì)量的商戶多，又同時(shí)優(yōu)惠政策多，才能更加吸引點(diǎn)餐有需求的人，這樣誰就更加占有優(yōu)勢，特別是在這個(gè)時(shí)候平臺(tái)與平臺(tái)之間較量的時(shí)候，所以，他們之間的爭斗未必對(duì)于商戶是壞事，可能會(huì)有一些霸王條款對(duì)商家不利，但是，這個(gè)條款如果逼急了，會(huì)導(dǎo)致商家偏向另一方，因?yàn)槠脚_(tái)不是就你一家！

互聯(lián)網(wǎng)外賣大戰(zhàn)中，肯德基該如何發(fā)展？

先說個(gè)人的看法，我就覺得不會(huì)，因?yàn)橹形骺觳陀斜举|(zhì)的區(qū)別。

中餐遍地都有，決定其市場的既有地理位置優(yōu)勢也有環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)勢，同時(shí)像價(jià)格、服務(wù)、口味等，所有的細(xì)節(jié)都可能成為一個(gè)競爭差異所在。即便這兩家店處于同一個(gè)地方，做同樣的餐品，只要不是同一個(gè)品牌，對(duì)消費(fèi)者來說還有自己的愛好選擇。因?yàn)槟壳澳苌贤赓u平臺(tái)的中餐，基本上是以中小餐館為主，外賣快餐類型也基本以“快”和“簡單”為主，還形成不了同一品牌的規(guī)模效應(yīng)。

而肯德基、麥當(dāng)勞這些洋快餐，給人的印象就是全國一店、同一味道，不論是哪個(gè)店面送來，只要是其中的一家，你不會(huì)覺得有任何口味以及質(zhì)量品控上的差異，因?yàn)槠渌胁僮鞫家殉蓸?biāo)準(zhǔn)的流水化。而中餐行不？即便是同一家店換了一個(gè)大師傅，口味也就變的不一樣了。

目前互聯(lián)網(wǎng)外賣大戰(zhàn)中，你可以發(fā)現(xiàn)外賣送餐平臺(tái)可以多種多樣，點(diǎn)餐和外送屬于兩個(gè)不同的系統(tǒng)，在我們形成的理解中也會(huì)區(qū)別對(duì)待。而肯德基這類西方快餐，為了保持一致的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，其送餐都是自己的標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一經(jīng)受肯德基品牌的統(tǒng)一管理。

像美團(tuán)、餓了么這些外賣平臺(tái)屬于一個(gè)新生的行業(yè)，而肯德基的外賣更像一個(gè)延伸的服務(wù)，至于這個(gè)服務(wù)后續(xù)會(huì)怎么發(fā)展，是否會(huì)與外賣平臺(tái)合作，對(duì)于消費(fèi)者來說，不構(gòu)成對(duì)中西餐不同想法的改變，也不構(gòu)成直接的競爭關(guān)系。

實(shí)際以筆者感覺，外賣不管怎么發(fā)展，中餐與西餐的環(huán)境有些天然的區(qū)隔，兩者互相的影響并不大。

這幾年國內(nèi)的外賣大戰(zhàn)確實(shí)影響巨大，新美大和餓了么不但淘汰了眾多的平臺(tái)對(duì)手，還把方便面行業(yè)市場打萎縮了。也是，有了方便又美味的各式外賣，誰愿意去吃口味有限的方便面呢。

作為快餐行業(yè)中的巨頭，肯德基身處于行業(yè)之內(nèi)，肯定也難免受到影響。影響其實(shí)是個(gè)中性詞，外賣市場的快速發(fā)展和成熟，對(duì)肯德基既有好的一面，也有不利的一面。大體如下：

1、用戶訂外賣的消費(fèi)習(xí)慣有利于提高肯德基外賣產(chǎn)品的銷售。之前快餐的主要市場是堂吃，而外賣大戰(zhàn)用瘋狂的補(bǔ)貼改變了用戶原有的消費(fèi)習(xí)慣。既然在補(bǔ)貼取消后，很多用戶也愿意多花配送費(fèi)叫外賣解決問題?？系禄彩峭赓u市場上的一個(gè)經(jīng)營品牌，很顯然也能從中獲益。

2、外賣大戰(zhàn)中，肯德基具有一定的質(zhì)量和服務(wù)優(yōu)勢。當(dāng)前國內(nèi)外賣市場，或者說整個(gè)餐飲市場，食品安全、服務(wù)質(zhì)量等都有待于提升，用戶對(duì)此長期也頗有不滿。而肯德基的質(zhì)量和服務(wù)優(yōu)勢能幫助贏得用戶的認(rèn)可，樹立起安全優(yōu)質(zhì)的品牌形象。

3、中餐外賣的快速發(fā)展，分流了包括肯德基在內(nèi)的西式快餐市場。與外賣擠壓了方便面市場一樣，中餐外賣的興起也將擠壓西式快餐市場的市場空間。這是肯德基必須面臨的新壓力，如何立足現(xiàn)有產(chǎn)品將自有品牌繼續(xù)做大做強(qiáng)。

4、外賣的興起在幫助肯德基外賣銷售提升的同時(shí)，也將分流堂食的客源，或影響其整體業(yè)績。

從百勝中國最新的財(cái)報(bào)來看，與必勝客市場下滑相比，肯德基還在保持著較高的增長。百勝中國第三季度的同店銷售增長6%，相比之下?lián)芯抗綜onsensus Metrix調(diào)查顯示，分析師此前平均預(yù)期為增長2.9%。該季度的凈銷售額為20.4億美元，高于去年同期的18.8億美元。

這顯示，肯德基面對(duì)外賣興起等市場變化應(yīng)對(duì)比較得力。個(gè)人覺得它的成功在于兩點(diǎn)：1、本土化比較成功，能持續(xù)獲得本土用戶的認(rèn)可；2、外賣和堂食業(yè)務(wù)有機(jī)結(jié)合，以單店區(qū)域來發(fā)展市場。

到此，以上就是小編對(duì)于外賣大戰(zhàn)月虧超萬元的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于外賣大戰(zhàn)月虧超萬元的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。