大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于糖果檢出大麻成分的問題，于是小編就整理了1個相關介紹糖果檢出大麻成分的解答，讓我們一起看看吧。

1. 為什么麻團炸著會散掉？

為什么麻團炸著會散掉？

具體不知道你的配方和制作方法，肯定那個環(huán)節(jié)沒有做到位，才會失敗，下面我詳細介紹我了解的配方和制作方法分享給大家。

用料:

糯米粉150克，白芝麻40克，白糖35克，溫燙水(80度左右)112克。

將糯米粉，白糖放入不銹鋼盆中，加入溫燙水，用筷子攪拌均勻，然后用手把面團揉均勻，揉好的狀態(tài)應該外表光滑，不軟不硬。

把揉好的面團均勻分成六份，裹上芝麻

把裹好的芝麻的面團放在干凈的盤子，蓋上保鮮膜靜置5分鐘。

油溫30度左右把麻團放進油鍋炸，油一定要沒過麻團，全程中小火，不然外面焦了里面還沒有熟透，

等麻團慢慢浮起，拿個勺子將麻團輕輕壓一壓，每個輕壓一兩秒，記得輪流壓，這就是空心的秘訣，

大概炸10-12分鐘左右炸至金黃即可撈出。

提示:配方比例一定要準確，不要隨意變動，糯米粉的好壞吸水性有區(qū)別，可以酌情增減水量，揉面要均勻，揉透，想要炸的大醒面時間長點，自己吃沒有放泡打粉，有益健康。

對于麻團炸制的過程中爆裂這和很多因素有關，油溫、面團的軟硬度等，希望我這個做麻團的方法可以幫到你！

今天給大家分享一個超級簡單的麻團的做法，不用加泡打粉照樣個個空心，不塌陷，還鼓得大大的。

做麻團的原料和步驟其實很簡單，幾個步驟就可以說清楚。但是要先做出鼓得大大的空心麻團并且涼了還不塌陷，這還是需要一些小技巧的，有的時候我去早餐店買回來的麻團都是軟軟的，癟癟的，看著完全沒有食欲。

【用料】

糯米粉 250克

白砂糖 70克左右（做出來是淡淡的甜）

開水 170克左右

白芝麻 適量

【步驟】

1.首先將白糖倒入開水中，用筷子攪拌直到白塘完全融化變成糖水。把糖水倒入糯米粉里，邊倒邊攪拌，使水和糯米粉混合。

2.然后下手揉成光滑的面團。這個配比揉出來的面團是軟硬適中的，因為糯米粉的吸水性不同，大家要自己調整一下，如果偏干的話可以加點水，太干的話麻團是鼓不起來的，太軟的話就加一點糯米粉，太軟了炸出來的碼圖案不成形。不需要太多的揉搓，能夠成團即可。

3.把面團分成大小均勻的小面團，柔軟（如果你喜歡的話此時可以在小面團中加入自己喜歡的餡料如豆沙餡、紫薯餡、地瓜餡等）

4.將小面團先在水里打個滾洗個澡，然后在沾上一層芝麻。用手揉搓一下，使芝麻粘的更加的牢固，不易掉下。

5.接著就開始炸了。麻團能夠變得空心，鼓得大大的，涼了也不塌陷的秘訣就在這里了。

6.炸麻團一定要涼油下鍋，讓麻團和油溫一起慢慢升高，全程都要保持小火慢慢炸制。如果火太大了，外皮過快的定型，里面的空氣就無法排出，麻團就會爆裂不能空心了，同時還可以造成外面糊了，里面卻還沒熟。在這個過程中要用筷子攪拌一下，防止麻團粘連。

7.炸到麻團浮起來以后，用笊籬輕輕地按壓麻團，直到壓扁下去，麻團會慢慢的在浮起來，再按扁，反復數次，只有經過這個步驟，才可以讓麻團膨脹得更好，成為大大的空心麻團。

但是再按壓麻團的時候一定要輕輕的，溫柔一些，就像對待你的孩子一樣，如果力氣過大，會把麻團壓爆。

8.一直炸到麻團鼓得大大的，呈現(xiàn)金黃色就可以撈出來，瀝干油，裝在盤子里了。趁熱吃外酥里嫩。這里還要說明一下，一定要炸到麻團定型，外邊酥脆的時候才可以撈出，如果外皮還是很軟，撈出以后涼了就會他塌陷的，只有等到外皮定型才不會塌陷。

喜歡的朋友就試試吧。

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麻團下鍋炸，為什么會出現(xiàn)開裂現(xiàn)象？其實這跟很多因素有關系，比如糯米粉是否優(yōu)質、和面比例是否正確、白糖是否溶化成水后再加入到糯米粉中、面團是否太軟會使麻團成品塌陷、水是否加得過少，面團太硬，增加制坯的難度且成品不膨松、炸的過程中油溫是否過高....這些都會造成麻團制作失??！不成功就總結，定會在失敗中找到成功之路！

麻團又叫煎堆，華北地區(qū)稱麻團，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的傳統(tǒng)特色油炸食品。制作起來有點復雜，有嚴格的配比，以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成。有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有，至于山楂麻團的怎么做，還是借鑒下西安唯典小吃培訓中心的配方吧！

需要的食材配料：濕糯米面900克，發(fā)酵糯米面480克，山楂餡300克，芝麻仁200克，糖腌桂花20克，紅糖200克，飴糖300克，花生油1000克(炸成品實耗150克) ，小蘇打少許。

嚴格的制作方法：

1.將濕糯米面與發(fā)酵糯米面放盆內，加入熱水約450克，紅糖、飴糖、糖腌桂花、小蘇打等，拌和均勻，調成粉團。

2.把和好的粉團分成大塊；再搓條，揪劑子(每個重約90克)，按扁，包入15克山楂餡，封口捏圓；包好以后，表面粘勻芝麻仁(要先用開水燜過)，即成麻團生坯。

3.將鍋內的油燒至八成熱以上，然后降至六成熱左右，放入麻團生坯，炸至外殼發(fā)挺、發(fā)硬；離火降溫炸(即氽，如油溫仍然高，還要注入一些涼油降溫)，并不斷翻動，防止粘連，直到氽至麻團膨脹成為空殼球時，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外殼硬脆，色泛金黃即可。

其實在制作過程中，不管是糯米粉的配比攪拌，還是生胚的制作，包括油溫以及后續(xù)的火力，都是有標準的，如果沒有任何經驗的你，制作過程中肯定有失敗的幾率，相信在經驗的總結中會成功的！

如果您有任何關于陜西小吃技術或者經營方面的問題，請您私信發(fā)“技術”兩字，來自西安唯典小吃培訓中心的小編一定會知無不言、言無不盡。

到此，以上就是小編對于糖果檢出大麻成分的問題就介紹到這了，希望介紹關于糖果檢出大麻成分的1點解答對大家有用。