大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于烤鴨為何20多元一只的問(wèn)題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹烤鴨為何20多元一只的解答，讓我們一起看看吧。

1. 烤鴨的20元一只，為什么那么便宜，有知道的嗎？
2. 市場(chǎng)上很多烤鴨20元一只，為啥會(huì)這么便宜？
3. 10幾塊一只烤鴨？
4. 20多塊錢的烤鴨能買嗎？
5. 為什么正常的活鴨價(jià)格在80左右不等，烤鴨卻只需要20左右？

烤鴨的20元一只，為什么那么便宜，有知道的嗎？

20塊錢的烤鴨，鴨成本大約在8-10塊錢不到，他們用的都是凍鴨白條鴨，名字叫櫻桃骨鴨，瘦肉型的，這種鴨子進(jìn)價(jià)都在幾塊一個(gè)，所以他的成本跟活鴨和填鴨等等區(qū)別是一個(gè)天上一個(gè)地下，一般市場(chǎng)上的脆皮烤鴨3斤以下的全部都是這種鴨子，然后再加上腌制成本烤制成本，賣出去大概一只得利潤(rùn)保持在8-10塊。

市場(chǎng)上很多烤鴨20元一只，為啥會(huì)這么便宜？

在南京市場(chǎng)上烤鴨的價(jià)格存在著很大差距有20元一只，也有100元左右一只，這里主要差在鴨子本人選擇，20元一只燒鴨生產(chǎn)期只有30天左右，而l00元一只烤鴨生產(chǎn)期都要在l50天。

10幾塊一只烤鴨？

可以吃，也還行。

其實(shí)街邊烤鴨之所以這么便宜，和烤鴨所用的原料有分不開的關(guān)系。一般的街邊烤鴨用的是小白條鴨，這是一種肉鴨，生長(zhǎng)周期很短，大概在30天左右，只需要兩斤多的飼料就能長(zhǎng)一斤肉，而一只小白條鴨最終的重量大概為2斤左右，我們能夠明顯的看到街邊烤鴨的個(gè)頭是要小很多的。

而且街邊烤鴨一般都是統(tǒng)一集中處理的，成本較低，一只烤鴨的總體成本可能就在10元左右，加上銷量高，薄利多銷，其實(shí)店主還是能賺不少錢的。

1、10幾塊一只烤鴨？這價(jià)格低的離譜。

2、在我們家鄉(xiāng)，各種各樣的烤鴨都是二十幾元一斤，買四分之一的烤鴨都需要二十多元，就是遇到烤鴨店做推銷，也沒(méi)有十幾元就能買到一只烤鴨的。十幾元一只烤鴨，不會(huì)是有問(wèn)題的鴨子烤的吧，要幺就是還沒(méi)長(zhǎng)大的鴨子。

20多塊錢的烤鴨能買嗎？

20多塊錢的烤鴨能買

北京烤鴨一般分為掛爐和燜爐兩種！鴨子選用的是北京填鴨，每只鴨子上桌前都要經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的工藝，從選鴨，充氣，燙胚，掛糖色，入庫(kù)，晾胚，填塞鴨胚，入爐，烤制，出爐，片片等等，差不多要20多道復(fù)雜的工序。而街頭20塊錢一只的烤鴨，只需要簡(jiǎn)單4-5步就能輕松搞定。

為什么正常的活鴨價(jià)格在80左右不等，烤鴨卻只需要20左右？

正常的活鴨，價(jià)格在80元/只左右不等，而烤鴨卻只要20元/只左右。從表面上看，這是一個(gè)令人不可思議的事情。因?yàn)榭绝喪怯没铠喖庸さ?，而活鴨都?0元/只左右，那么將活鴨加工成烤鴨后，理應(yīng)賣得更貴才對(duì)，否則肯定會(huì)虧本。而現(xiàn)實(shí)中，20元卻真的能買到烤鴨，那這是怎么回事呢？

其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槭袌?chǎng)上能賣80元/只左右的鴨，和加工成烤鴨后，只賣20元/只左右的鴨，絕對(duì)不是同一種鴨。

事實(shí)上，市場(chǎng)上的鴨也有很多種，也不是(或不止)都賣80元左右一只。以我們這兒為例(在我們這里，活鴨一般都是論斤賣)。有賣五六塊一斤的，那么這種鴨，一只能賣二三十塊錢左右；也有賣七八塊錢一斤的，這樣一只鴨能賣到四五十塊錢左右。當(dāng)然，也有賣十多塊一斤的，這樣算下來(lái)，一只鴨能賣七八十塊錢左右，甚至有的土鴨(養(yǎng)了多年，聽(tīng)說(shuō)能治病)，每只能賣到兩三百塊錢左右。而這個(gè)價(jià)格的形成，與養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式，以及市場(chǎng)的需求等有密切的關(guān)系。

工廠化生產(chǎn)烤鴨，所用的活鴨，一般是向養(yǎng)殖場(chǎng)專門訂購(gòu)的。這樣的鴨一般用純飼料，工廠化飼養(yǎng)。從鴨苗到達(dá)到協(xié)議規(guī)格(一般3~4斤)，一般只需要一個(gè)月左右。而養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本，一只可能也就在十七八塊錢左右。他們把這樣的活鴨，賣給烤鴨生產(chǎn)者，可能也就二十來(lái)塊一只。

而烤鴨生產(chǎn)者，即使以20塊錢一只購(gòu)進(jìn)活鴨，加工后再以20元一只賣出去，但是他們?nèi)匀徊粫?huì)發(fā)生虧本。因?yàn)樗麄儗⒒铠喖庸こ煽绝喌倪^(guò)程中，會(huì)得到很多的鴨副產(chǎn)品，如鴨血，鴨毛，鴨腸，鴨掌，鴨肝，鴨舌，鴨胃等。而每只鴨產(chǎn)生的這些副產(chǎn)品，最少可以賣五塊錢以上，而這五塊錢，足以支付將活鴨加工烤鴨的成本，并且還會(huì)有剩余。

總之，不管是賣80塊錢一只左右的活鴨，還是賣20塊錢一只左右的烤鴨，其實(shí)這個(gè)價(jià)格，都與他們的生產(chǎn)成本，市場(chǎng)供求等有關(guān)。雖然這兩種鴨價(jià)格懸殊很大，但是他們一般都不會(huì)虧本。

做烤鴨的鴨子是24小時(shí)催熟是樣的，2斤左右就殺，已經(jīng)除去鴨掌、鴨翅，鴨頭等鴨副和內(nèi)臟 這些鴨副適合做夜色鹵味比較值錢，冷凍出售，所以一只烤鴨的原料成本就10元左右。

我也賣鴨子，品質(zhì)決定價(jià)格，我賣的鴨子130一只，而且還是半年左右的價(jià)格。

基本上客戶吃過(guò)以后，都是會(huì)再定幾只，后面陸續(xù)給他們發(fā)貨，怕沒(méi)有了。

如果是一年，兩年的鴨子都是按只賣，不論重量，農(nóng)民自己互相交易都是150，200的價(jià)格。三年以上老鴨子很少，一般都不會(huì)賣，愿意買的也是愿意出高價(jià)。

農(nóng)民自己養(yǎng)的鴨子2-3個(gè)月就會(huì)成型，后面的時(shí)間全是在鍛煉肉質(zhì)。

一只烤鴨的價(jià)格，在農(nóng)村集市上就是一斤活鴨的價(jià)格。秋冬季節(jié)，批發(fā)的販子過(guò)來(lái)收都是給15-20一斤。

烤鴨這么便宜，就兩個(gè)原因:

1.品種，專用的肉鴨品種，20多天必須出欄。只負(fù)責(zé)長(zhǎng)肉。

2.飼養(yǎng)方式，飼料激素藥物往上堆，出欄時(shí)間到了必須出欄，一天也不能延遲。

綜上:20一只的烤鴨少吃，或者不吃。

要吃鴨子，就少吃兩次，多花點(diǎn)錢買正常生長(zhǎng)周期的鴨子。

到此，以上就是小編對(duì)于烤鴨為何20多元一只的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于烤鴨為何20多元一只的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。