大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于南方出現(xiàn)燜蒸型高溫的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹南方出現(xiàn)燜蒸型高溫的解答，讓我們一起看看吧。

1. 為什么電飯煲燜地瓜不熟？
2. 南瓜蒸熟后有白色的小點(diǎn)點(diǎn)是什么原因？
3. 怎么區(qū)分高溫陶瓷與低溫陶瓷？

為什么電飯煲燜地瓜不熟？

電飯煲燜地瓜不熟是因?yàn)? 1、電飯煲氣的壓力不夠。 2、燜的時(shí)間不夠長(zhǎng)。 地瓜也叫紅薯。最好是蒸，為了節(jié)省時(shí)間，可以把地瓜切成段和塊兒。這樣時(shí)間短蒸的時(shí)間短一點(diǎn)兒。

紅薯一定要蒸熟煮透。一是因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化；二是紅薯中的「氣化酶」不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。

南瓜蒸熟后有白色的小點(diǎn)點(diǎn)是什么原因？

白點(diǎn)是淀粉顆粒。蒸的南瓜水分減少了，淀粉就會(huì)結(jié)晶析出了，平時(shí)吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一樣，這個(gè)還是天然無(wú)加工的。

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南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

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蒸的冬瓜水份降低了，木薯淀粉便會(huì)結(jié)晶體溶解了，平常吃的地瓜淀粉，玉米粉一樣，這一還是純天然無(wú)生產(chǎn)加工的，能夠 一切正常服用。

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小白點(diǎn)是木薯淀粉顆粒物。身體是靠存儲(chǔ)人體脂肪來(lái)存儲(chǔ)動(dòng)能，綠色植物便是靠存儲(chǔ)木薯淀粉了。

1、白點(diǎn)是淀粉顆粒。

2、蒸的南瓜水分減少，淀粉就會(huì)結(jié)晶析出，平時(shí)吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一樣，這個(gè)還是天然無(wú)加工的。

3、南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽

蒸熟了有白點(diǎn)是因?yàn)槲龀隽说矸?，蒸南瓜時(shí)，南瓜水分流失，淀粉就會(huì)呈白點(diǎn)狀析出，屬于正常情況，不影響繼續(xù)食用。

蒸南瓜可以選擇長(zhǎng)條圓柱體的南瓜，稍老一些為宜。南瓜削皮、切塊，用涼水下鍋，蓋上鍋蓋防止水分流失，南瓜表面干涸，然后蒸15分鐘左右，再燜幾分鐘后即可出鍋。這樣蒸出來(lái)的南瓜表面白點(diǎn)減少，口感水潤(rùn)甘甜。

黏液:因?yàn)槟瞎现泻胸S富的維生素和礦物質(zhì),蒸熟后黏液的形成可能使南瓜更容易被人體消化、吸收,尤其是南瓜皮中的多糖類物質(zhì),更容易被人體吸收,所以吃南瓜時(shí)會(huì)有部分黏液流出;

南瓜蒸熟有白點(diǎn)的原因如下：

1、白點(diǎn)是淀粉顆粒，植物是靠?jī)?chǔ)存淀粉的，對(duì)身體沒(méi)有壞處的。

2、蒸的南瓜水分減少了，淀粉就會(huì)結(jié)晶析出了。

3、因?yàn)槟瞎现泻械奶妓岣x子和鈉離子的凝聚物高溫下析出，低于一定溫度會(huì)結(jié)晶。

怎么區(qū)分高溫陶瓷與低溫陶瓷？

區(qū)分高溫陶瓷與低溫陶瓷可以聽(tīng)聲音簡(jiǎn)單區(qū)分，高溫的瓷化程度好，聲音清脆。但根本是還是看吸水率的大小，高溫?zé)Y(jié)的陶瓷吸水率小。

經(jīng)1300度以上燒制的瓷器稱為高溫陶瓷，溫度越高釉的結(jié)晶密度越大，瓷面強(qiáng)度高不易產(chǎn)生劃痕，餐具不掛油清洗時(shí)不需要洗潔精，茶具不掛茶垢，色澤“白”白里不泛黃有“白如玉”的美稱。市場(chǎng)上所謂的骨瓷釉燒工藝時(shí)采用的是低溫釉燒，色澤白里泛黃，瓷面強(qiáng)度不高，易產(chǎn)生劃痕，不耐用。

區(qū)分高溫陶瓷與低溫陶瓷的方法：

1、溫度：高溫瓷燒制溫度為1200度以上;低溫瓷燒制溫度在700-900度。

2、色澤：高溫瓷顏色更飽滿，細(xì)膩，晶瑩;低溫瓷則顏色比較木滯。

3、手感：高溫瓷光滑、細(xì)膩;低溫瓷稍微粗糙。

4、聲音：高溫瓷比較清脆;低溫瓷比較低悶。5、質(zhì)地：高溫瓷硬度較堅(jiān)固;低溫瓷更易碎。6、當(dāng)然高溫陶與低溫瓷最明顯的區(qū)別是吸水率，中低溫陶瓷的吸水率較高。

到此，以上就是小編對(duì)于南方出現(xiàn)燜蒸型高溫的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于南方出現(xiàn)燜蒸型高溫的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。