大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于吃米線放麻油險窒息的問題，于是小編就整理了4個相關介紹吃米線放麻油險窒息的解答，讓我們一起看看吧。

1. 米線里放的麻油怎么做？
2. 為什么吃米線要放麻椒油？
3. 云南過橋米線，麻油是什么油？
4. 米線麻油怎么做的？

米線里放的麻油怎么做？

麻油的做法如下： 一、材料 芝麻10千克 二、做法 1、首先先把芝麻放到一個很大的有寬敞的水鍋里進行淘洗，這樣就是為了防止芝麻里含沙、和土氣。

2、接著就是把空好水的芝麻，進行炒，就是放到一個旋轉(zhuǎn)的炒鍋里。3、芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘，就炒好了，如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。4、還得盡快的讓芝麻出煙，這一關很重要了，芝麻油香不香，這是技術關口的第一關。要是悶煙了，香油就沒有那么香了，并且顏色還發(fā)黑紅。這一關還能把劣質(zhì)的芝麻篩掉了 剩下就是飽滿的芝麻進行出油了。5、下一步的工作就是在室內(nèi)工作了 把芝麻放到石磨上進行磨醬。6、把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里，進行攪拌，這一關里也很有技術含量，用水量雖然不用上稱，但是多一杯少一杯的水都會少出油的。7、最后把潑好的香油乘在一個鐵皮的桶里，進行沉淀即可。

為什么吃米線要放麻椒油？

1：因為米線起源于云貴川一帶，那邊的飲食習慣愛吃麻辣一點

2：因為放麻椒油的米線更香，更好吃，更能刺激人的食欲，胃口更好，吃的更多，賣的更好

3：因為放完麻椒油的米線顏色更誘人，讓人更有食欲

4：因為麻椒油能夠保溫，冬天讓米線不容易冷掉，吃完更暖和

云南過橋米線，麻油是什么油？

麻油，是麻籽油。

古人云：“把酒話桑麻”。麻結出的籽壓榨出來就是麻油?，F(xiàn)在大部分地區(qū)的麻油定義為炸或者浸過花椒的芝麻油，也有部分地區(qū)把麻油強行定義為芝麻油。

胡油自古以來就被山西省西北地區(qū)、上黨地區(qū)的民間百姓視為美味食品，無論是制點心，還是打餅子，只要是用胡油加工的均被視為上品。

麻油在重慶火鍋是自古的蘸料，不僅如此在重慶許多菜品和小吃都有麻油的身影，例如涼粉涼面酸辣粉，還有各的鹵菜涼菜。

過橋米線放的麻油是花椒油，是麻椒用水浸泡后，然后使用菜油或其他植物油浸炸而成的；而且麻油麻味較重、椒香濃郁，有芳香健胃、溫中散寒、止癢解腥之功效。過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

米線麻油怎么做的？

麻油的做法如下：一、材料芝麻10千克二、做法1、首先先把芝麻放到一個很大的有寬敞的水鍋里進行淘洗，這樣就是為了防止芝麻里含沙、和土氣。2、接著就是把空好水的芝麻，進行炒，就是放到一個旋轉(zhuǎn)的炒鍋里。3、芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘，就炒好了，如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。4、還得盡快的讓芝麻出煙，這一關很重要了，芝麻油香不香，這是技術關口的第一關。要是悶煙了，香油就沒有那么香了，并且顏色還發(fā)黑紅。這一關還能把劣質(zhì)的芝麻篩掉了 剩下就是飽滿的芝麻進行出油了。5、下一步的工作就是在室內(nèi)工作了 把芝麻放到石磨上進行磨醬。6、把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里，進行攪拌，這一關里也很有技術含量，用水量雖然不用上稱，但是多一杯少一杯的水都會少出油的。7、最后把潑好的香油乘在一個鐵皮的桶里，進行沉淀即可。

到此，以上就是小編對于吃米線放麻油險窒息的問題就介紹到這了，希望介紹關于吃米線放麻油險窒息的4點解答對大家有用。