大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于吃米線放麻油險窒息的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹吃米線放麻油險窒息的解答，讓我們一起看看吧。

1. 吃米線的麻油是什么油？吃米線的麻油是什么油？
2. 吃米線的麻油是什么油呀？
3. 云南過橋米線店里的麻油是什么油?又是怎樣制作的呢?謝謝告知？
4. 米線麻油怎么做的？

吃米線的麻油是什么油？吃米線的麻油是什么油？

是芝麻油，也叫胡麻油，

一般是由黑芝麻和白芝麻榨成，它是從芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。

也有部分地區(qū)的麻油定義為：炸或者浸過花椒的芝麻油。麻油在長江以南地區(qū)非常受歡迎，是必不可少的調(diào)味品，從生產(chǎn)工藝分機制麻油和手工制作的小磨麻油兩種。

吃米線的麻油是什么油呀？

米線里的麻油是芝麻油。麻油是芝麻油的一種簡稱,它是以芝麻為原料制成的一種食用油,有香味濃郁的特點,我們平時食用的米線中所添加的麻油都是這種芝麻油,它在部分地區(qū)又可被稱作胡麻、香油等。

云南過橋米線店里的麻油是什么油?又是怎樣制作的呢?謝謝告知？

麻油:是加了以后吃起來嘴唇麻麻的那種嗎 若是 你就到超市買 >就是了.它是花椒的一種叫麻椒(售干鮮調(diào)料處賣)用 水浸泡后 用菜油或其他植物油浸炸而成的 如果不是那就是香油了香油也叫麻油 芝麻油的簡稱

麻油:是加了以后吃起來嘴唇麻麻的那種嗎 若是 你就到超市買

>就是了.它是花椒的一種叫麻椒(售干鮮調(diào)料處賣)用

水浸泡后 用菜油或其他植物油浸炸而成的

如果不是那就是香油了香油也叫麻油 芝麻油的簡稱

米線麻油怎么做的？

麻油的做法如下：一、材料芝麻10千克二、做法1、首先先把芝麻放到一個很大的有寬敞的水鍋里進行淘洗，這樣就是為了防止芝麻里含沙、和土氣。2、接著就是把空好水的芝麻，進行炒，就是放到一個旋轉(zhuǎn)的炒鍋里。3、芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘，就炒好了，如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。4、還得盡快的讓芝麻出煙，這一關(guān)很重要了，芝麻油香不香，這是技術(shù)關(guān)口的第一關(guān)。要是悶煙了，香油就沒有那么香了，并且顏色還發(fā)黑紅。這一關(guān)還能把劣質(zhì)的芝麻篩掉了 剩下就是飽滿的芝麻進行出油了。5、下一步的工作就是在室內(nèi)工作了 把芝麻放到石磨上進行磨醬。6、把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里，進行攪拌，這一關(guān)里也很有技術(shù)含量，用水量雖然不用上稱，但是多一杯少一杯的水都會少出油的。7、最后把潑好的香油乘在一個鐵皮的桶里，進行沉淀即可。

到此，以上就是小編對于吃米線放麻油險窒息的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于吃米線放麻油險窒息的4點解答對大家有用。